GRANDAMA STORY

 

Hearts that seek beautiful things

发源于2008年,
北意大利的戈迪亚斯科的酿酒厂。
贯彻「不做任何妥协,要制造出高质量葡萄酒」的圣家族与秀明自然农法相遇而开始。

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Wine blessed with Light

葡萄酒是由圣家族˙酒厂的虔诚天主教徒安娜与明谟酿制。制造此葡萄酒在作业前的祈祷开始一天,一整天细心照顾葡萄田,每天为葡萄田注入满满的爱。
在现今酿造葡萄酒的常识下,在不添加任何农药与酿造用添加剂下,要酿造高品质的葡萄酒,是不可能的。然而,他们是朝着在福音书中最后的晚餐所描述的,充满纯粹且神圣气息的葡萄酒为目标,使用除了预防疾病而使用的天然硫磺以外,没有任何添加物的有机葡萄,持续酿造葡萄酒。


Reaching new heights
in wine making

以尊重自然为根本理念的秀明自然农法,不使用任何农药˙肥料˙添加物。2008年4月来到MIHO 美术馆,安娜与明谟从心底深处感受到其中的美术品及提供的秀明自然农法食材所蕴含「顶级之纯粹」,决心要停止使用天然硫磺,追求更高层次的秀明自然农法来制作葡萄酒。

Wine that fills the soul

然后在第一年,她们面临大量的劳动工作以及收获减少的打击。
但是,跨越重重困难所得之葡萄,是散发出乎意料的浓郁香气。圣家族在转型自然农法后的一年,葡萄酒的品质如此飞跃直上,令自身都感到非常的惊讶。
有如被母爱包围,温柔的气息直达人心,蕴藏着清晰而优美的「顶级之纯粹」。


Birth of Arte della Luce

像是在古代仪式所使用的酒器-角杯所象征,原本葡萄酒并非只是饮品,而是由神所赐予或是奉献给神之物。
将这世上存在最高贵的饮品—葡萄酒,以纯粹自然的力量产出,达到最高品质的GRANDAMA可以说是重新复兴21世纪葡萄酒的本质。
璀璨光辉照亮饮用人们之心,清澈的口感。超越自然葡萄酒,以光刻划心中的葡萄酒。
然后在2011年,延续GRANDAMA增加新品项GRANSOL、GRANRE,Arte della Luce—光之艺术精选诞生了。

SACRAFAMILIA STORY

神的礼物,圣家族红酒

伦巴第州与皮埃蒙特州的边境,
在奥特雷波·帕韦塞西部,被称作老桥,
以制作顶级之葡萄酒闻名的圣家族酒厂。
被称之为在意大利最先开始做有机葡萄酒的酒厂而出生的安娜与作为古典吉他演奏家的丈夫
—明谟在2003年成立了酒厂。

伦巴第州与皮埃蒙特州的边境,
在奥特雷波·帕韦塞西部,被称作老桥,
以制作顶级之葡萄酒闻名的圣家族酒厂。
被称之为在意大利最先开始做有机葡萄酒的酒厂而出生的安娜与作为古典吉他演奏家的丈夫
—明谟在2003年成立了酒厂。

毕奥神父的巡礼地普利亚州的圣乔凡尼·罗通多相遇,
虔诚的天主教信仰的实践者两人,
抱持着「制作献给神的葡萄酒」之信念。
就像是修道者一样,
在作业开始前又或者在农场中作业时,
每一天边诚心地祈祷及唱赞美歌边工作中渡过。
酿造葡萄酒对他们来说,
是「透过自然与创造万物的神对话之信仰的道路」,
没有任何妥协去制
作「完全纯粹之葡萄酒」。

不洒硫磺和铜
制作自然农法的红酒,困难接连不断。
为了防止白粉病,
要做很繁琐的照顾是必然,
也必须疏伐周围的森林去保持良好的通风。
身为新世代酿酒者的他们,
疏伐年轻人不务农,弃置的森林,
更换、修缮五十年以上「具有历史」
农场损坏的支架等等,
被很多庞大的劳力工作追赶。
因为是周边地区唯一自然的葡萄田,
被鸟、鹿、猪吃,而损失大量的葡萄。

但是只有自然农法才能种出创造主所创造最原本、纯粹的葡萄,
并将此葡萄献给神,
而人们为了被赋予丰饶的恩惠,
每天全心投入工作中。
像这样竭尽诚意所制造出的红酒,
是超乎想象的香气与协调,
像是黑暗中的一盏灯,温柔的照亮人的心房。

为此被称之为「精神性葡萄酒」 前往圣家族的网页

MIHO GRANDAMA